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有没有见过 五颜六色的胡萝卜?

2018-12-13 15:40 来源:扬子晚报 参与互动 
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  有没有见过 五颜六色的胡萝卜?

彩色

  胡萝卜。

  扬子晚报讯(通讯员 许天颖 记者 王赟) 昨日,南京农业大学园艺学院首届创新创业成果展正式开幕,一批新奇独特的农产品一一亮相。

  “哇,还有这么多颜色的胡萝卜啊?”“味道也不一样呢。”在新奇特胡萝卜种植与销售的展位上,挤满了拍照和品尝胡萝卜的同学。记者注意到,这些胡萝卜有紫色、红色、黄色、白色等五彩缤纷的颜色。

  项目组的成员、2016级园艺专业的郝建楠告诉记者,他们团队在熊爱生教授的指导下,搜集和创制了200多份胡萝卜种质资源,建立和优化了胡萝卜的杂交、诱变、多倍化等多个技术体系。“其实,紫胡萝卜是最早出现的胡萝卜,后来才逐渐自然变异、人工选择衍变出了黄色、红色、白色和橙色等多种颜色。”

  郝建楠说,不同颜色的口味和营养价值也不同,“比如,普通的橙红色含有丰富的维生素A,紫色含花青素比较多,可以起到美容、美白、延缓衰老的作用。”不过,要想在市场买到这些五颜六色的胡萝卜还需要再等待一段时间。

【编辑:李玉素】
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